El Pollicipes pollicipes conocido también como Percebe, pertenecen a la familia Pollicipedidae, así como al orden scalpelliformes, se agrupa en bases sedimentarias para fijarse a ella usando su glándula cementante. Su cuerpo se integra por un pedúnculo que se encuentra contenido dentro de una uña o coraza, así como por una gruesa piel de aspecto negruzco.
Aun cuando su aspecto no resulta estético, es necesario resaltar que la carne del Percebe es muy apreciada y versátil dentro de los estándares culinarios. Este crustáceo se alimenta a través del filtrado de agua, mientras más templada y agitada se encuentre el agua, más sano crecerá este espécimen, ya que obtiene su oxigeno del filtrado debido a su ausencia de sangre y hemoglobina.
Bigaro
Científicamente Littorina littorea y comúnmente Bigaro, así como también es apodado caracolillo, este molusco pertenece a la familia Littorinidae, así como al orden sorbeoconcha. Este molusco gastrópodo cuenta con una masa cefálica y un pie ventral que aplica para movilizarse todo esto contenido en una concha de forma espiral.
El Bigaro alcanza una longitud estándar de 4cm en su concha, para especímenes de mayor tamaño existen registros de 5cm con un peso de hasta 25gr aproximadamente. Este molusco cuenta con dos tentáculos en los que reposan sus globos oculares, y este presenta una increíble resistencia cuando se encuentra fuera del agua.
Busano
El Busano o Hexaplex trunculus es un molusco gasterópodo, este espécimen pertenece a la familia Muricidae, es decir, hablamos de un caracol depredador que se mimetiza entre las rocas. Es típico de esta especie ostentar conchas con crestas muy pronunciadas alcanza dimensiones que van desde los 4 hasta los 10cm de longitud, este además se encuentra cubierto por algas para confundirse con el fondo marino.
El Busano habita en las costas del atlántico hacia las regiones de Africa y Europa, así como en el mar Mediterráneo, en fondos rocosos y de profundidad poco pronunciada. Este gasterópodo es un cazador activo que ataca presas grandes o pequeñas, en raras ocasiones consume restos de animales muertos, es decir, la carroña no forma parte de su actividad habitual.
Cañailla
La Cañailla es un molusco gasterópodo conocido científicamente como Murex bradaris y de forma común Canailla o cañadilla, es miembro de la familia Muricidae y del orden sorbeoconcha. La concha de este gasterópodo se encuentra dotada con varias hileras de espinas, esta alcanza longitudes de 8cm aproximadamente correspondiendo al canal sifonal la mitad de esta extensión longitudinal.
La Cañailla habita fondos fangosos entre algas en aguas poco profundas, busca generalmente zonas rompientes con profundidades de 100mts, se mimetiza con el ambiente usando tonos amarillentos, así como marrones. Este gasterópodo se cataloga como carnívoro y carroñero, su dieta está integrada por bivalvos y gasterópodos, ataca ferozmente con su rádula, una extremidad letal constituida por filosos dientes.
Burgaillo
El Burgaillo también conocido como Burgadillo o Burgadito y denominado científicamente como Phorcus lineatus, es un molusco gasterópodo miembro de la familia Trochidae y perteneciente al orden trochida. Este molusco miembro del orden trochida es un vestigastrópodo, es decir, es un molusco antiguo casi extinto, estos son también denominados caracoles de mar.
El Burgaillo alcanza dimensiones que varían entre los 10 y 30mm, es decir, una extensión longitudinal ni mayor a los 3cm de largo. Este gasterópodo se alimenta de materia orgánica como angiosperma, así como alagas, en ocasiones consumen esponjas y briozoos, estas especies de reproducen mediante huevos los cuales adhieren a las rocas mediante la estructura palial (mucosa que recubre el huevo).